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JMT日本医疗——了解咖啡的功效,合理摄取能够降低死亡风险
作者:JMT日本医疗 时间:2023-01-20 11:11:52

咖啡曾经被指出对健康不利。但是近年来,人们发现它具有增进健康的效果,其地位也发生了很大的变化。北品川藤诊所的石原藤树院长说:“咖啡具有预防各种疾病的效果。”


也有改善糖尿病的效果


在国外进行的超过40万人的健康调查显示,男性的死亡风险为10%,女性为15%。除此之外几乎没有其他营养品和药物能如此有效地减少总死亡,不论地域性如何,据说全世界都有类似的报告。日本的调查也显示,一天喝3 ~ 4杯的人比完全不喝的人总死亡风险低24%。


虽然也有人担心咖啡中含有的咖啡因会产生不好的影响,但是短时间内喝5升左右才能达到咖啡因的致死量,所以没有必要过度担心。但是喝多了会引起难以入睡等问题,所以要注意适量。如果是肝功能正常的人,还可以提高基础代谢。


另外,咖啡中还含有多酚的一种绿原酸。这具有抑制脂肪堆积的效果,并有预防糖尿病和脂肪肝的效果。另外,还含有一种被称为尼克酸的B族维生素,具有增加好胆固醇的效果。这些成分起到相乘效果,喝咖啡可以期待增进健康。


在喝法上下功夫


关于重要的喝法,石原院长说“基本上喝黑咖啡吧”。因为牛奶中含有大量的动物脂肪,与咖啡的抗氧化作用相反。另外,白糖也有提高血糖值的作用。不喜欢黑咖啡的人,建议加入无调制的豆浆和蜂蜜,方便饮用。


据说即使不是普通咖啡,罐装咖啡、速溶咖啡也有增进健康的效果。


另外,热饮和冰饮也没有基本的区别。如果担心咖啡豆烘焙产生的丙烯酰胺有致癌风险的话,有避免喝浓咖啡等方法。


石原院长说:“心脏功能低下、担心心律不齐的人、怀孕的人、在意咖啡因习惯的人、未满18岁的年轻人、胃不好的人等,最好选择被称为decafe的无咖啡因咖啡。


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秋元 哲夫 部长/教授
粒子线医学开发领域长
东医院 副院长(教育担当)<
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